Máte chuť na těstoviny? Zde je recept na kombinaci těstovin a zdravých surovin.
Vhodné k obědu a dřívější večeři.
Ingredience:
- Celozrnné těstoviny cca 250 g (pro větší porce více)
- Kadeřávek nebo kapusta 3 velké hrsti, nakrájené na kousky
- Červená paprika na malé kostičky 1 ks
- Rajčatový protlak 1 plechovka nebo 5 velkých rajčat nebo krájená rajčata v plechovce 400g
- Cibule nadrobno 1 menší ks
- Česnek 2-3 stroužky
- 2 lžíce řepkového oleje nebo alternativně tahini (verze bez oleje)
- Sójové kousky 1 balíček 80 g
- Sůl (1 lžička), pepř (2 špetky), kurkuma (3/4 lžičky), provensálské bylinky (2 lžičky; nebo směs oregano a bazalka)
Postup:
- Uvařte zvlášť těstoviny.
- V hluboké pánvi orestujte na oleji cibuli, pokud nepoužíváte olej, povařte cibuli s ostatní zeleninou.
- Přidejte do pánve kadeřávek/kapustu, papriku, rajčata, česnek. Chvíli (2-4 min) nechte restovat. Pak přilijte vodu a přidejte koření. Vařte na mírném plameni.
- Až bude zelenina měkká, přidejte uvařené těstoviny a dobře promíchejte. Vypněte sporák.
- Pokud jste nepoužili na začátku olej, tak po vypnutí sporáku přidejte a zamíchejte do jídla tahini.
Dobrou chuť!
Napsat komentář
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.